本报特约记者 刘长煌
在阿塞拜疆，石榴被誉为“生果之王”，是阿塞拜疆的标志。该国位于欧亚大陆接壤处的外高加索地区东南部，泥土阔气、时局各样，滋长要求优胜，培植的石榴品种达200余个，包括古尔莎、韦塞尔、萨迪、希林等。2022年，阿塞拜疆分娩了18.7万吨石榴。
石榴滋味鲜好意思，石榴皮和种子也可用于医药和化妆品。石榴自古以来就受到阿塞拜疆东谈主的肃肃，从压碎成自然果汁、果酱和酱汁，到用相持般的种子阻挠的合手饭等民族菜肴，其用途似乎无尽。农村家庭酿造的石榴酒，是该国的标志性居品之一，在皆门巴库的先锋酒吧皆能品味。
石榴在阿塞拜疆不单是是一种食物。历程数千年的发展，石榴沿着丝绸之路的高加索分支进行买卖，这种生果照旧演形成一种文化使臣。
2006年11月3日，为庆祝石榴丰充，阿塞拜疆文化和旅游部与盖奥克恰伊区行政当局连合举办了第一届石榴节。现今，石榴节已成为该区一年一度的秋季嘉会。为期两天的节日中，32个屯子皆会在广场上摆摊，展示石榴酱、石榴汁、石榴酒等特质农居品，好意思意邀请搭客品味。搭客们还可参不雅和购买当地手工艺者制作的回想品，玩赏画图、民族音乐木卡姆、传统歌舞等，享用极新出炉的烤肉串。此外，主理方还组织各样比赛和游戏，为节日增添氛围，如搭客不错插足吃石榴大赛和榨汁比赛；选出“石榴之王”，最重的石榴之王达到1.5公斤；还会选出“石榴女孩”“手榨石榴汁最快的选手”等。石榴节还为搭客提供传统音乐会、文化饰演、跳舞、魔术饰演等，结果时举行结果音乐会和焚烧饰演。
石榴节促进了阿塞拜疆文化和旅游业的发展，每年诱惑约莫2万名国表里搭客来此参不雅。时于本日，石榴节已成为阿塞拜疆东谈主秋天最期待的节日。每年的石榴节不仅是对石榴的实用性和标志真义的展示，更是对土产货当然和文化的卓越呈现。2020年12月，阿塞拜疆石榴节被连合国教科文组织列入东谈主类非物资文化遗产代表名录。
在阿塞拜疆，石榴具有丰富的标志真义，是爱、豪阔、热沈的标志；在宗教东谈主士眼中，石榴标志着不灭。石榴外在坚韧强硬，里面却少见不委宛弱的碎屑，互相重复，就像东谈主的心灵和灵魂相同，好多民间据说皆可爱用石榴来譬如爱情，石榴的发源也与爱情据说关连。
相传magic_sex5，在盖奥克恰伊地区一个小屯子有一双恋东谈主，他们深深地洗浴着对方，然而女孩的父母很豪阔，嫌弃这个扯后腿的男孩。一天，有个来自皆门的金钱经受东谈主对女孩默示了敬爱。婚约在女孩不知情的情况下就笃定了。男孩策画和她沿途私奔，但女孩摇着头休止了。每到夜晚，男孩就守在她的窗前。一天晚上，她对男孩说，她要离开了，不要为她而战，不要寻找她。她的眼角噙满了泪珠，滴在手上，接入部属手上出现了一颗娟秀的石榴，在蟾光下闪闪发光。她肃静地陪了他一晚，直到第一缕阳光点破云层。她暗暗地走了。他种下了这颗石榴的种子，生根发芽，很快在隔邻长成了一派石榴树林，宇宙自后皆开动享用石榴果实。这个凄好意思的爱情据说也就此流传了下来。